宣化油面窩窩離不開包裝，宣化油面窩窩包裝質(zhì)量直接影響宣化油面窩窩的檔次和市場銷售。宣化油面窩窩包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化宣化油面窩窩品牌印象。

宣化油面窩窩介紹

沃沃宣化油棉 宣化油面沃沃是河北宣化的傳統(tǒng)小吃。健脾補中。油面沃沃，蘸蘑菇汁，口感酥脆，爽口，鮮嫩。宣化的莜面可以做很多花樣，比如貓耳朵，蒸魚，方便面餃子，但是只能吃到六分飽。宣化作為張家口的一個地區(qū)，面積不大，但街道古樸，汽車經(jīng)過鼓樓街，灰色的塔樓，磚砌的梯田，有著明代建筑的長街的舊鋪面。與北京熙熙攘攘的城市景觀相比，宣化別有一番韻味。 來到一家很大的“雜糧堂”餐廳，很干凈。坐在窗邊，古城的畫面近在咫尺。聊著聊著，火紅的“張北羊肉鍋”，大量的“炒蘑菇丁”，四籠熱氣騰騰的莜面就上來了。定睛一看，籠子里的窩很漂亮，四個洞朝上，像個石榴嘴，晶瑩剔透，清香撲鼻，服務(wù)員端上了鹵汁。我第一眼就忍不住鼓掌了。羊肉丁、蘑菇丁和黃花菜勾兌的鹵汁很誘人。 我來自北京，所以我不得不大飽眼福。夾著燕麥粉的窩，蘸著蘑菇肉汁，吃在嘴里，脆脆的，爽口的，鮮香的。李科長忙介紹：“油面是個好東西，補脾養(yǎng)中氣。蘑菇是植物肉，常吃可以防癌。宣化的面粉可以做各種各樣的，有貓耳朵，蒸魚，方便面餃子，都很好吃，美中不足的是只能吃到六分飽。 “莜面、蕎麥面，這些細糧，雖然好吃，但是“后飽”，要好好吃一頓，但是要留點。做法1。西紅柿和青椒洗凈切碎；土豆洗凈，去皮切絲；洋蔥和大蒜洗凈切碎備用。2.在莜面中不斷加入熱水，使面團軟硬適宜，蓋上濕布醒發(fā)。在家里自己煮莜面的時候，一定要記得和面的時候用熱水，否則味道會大打折扣，操作時也不適合成型。 我第一次用的溫水，面涼了很難成型，所以一次不要拌太多，盡量一次吃完，不適合冷藏。另外，面里不能放鹽，不然味道太濃。) 3.正宗的做法是從和好的面團中取出一小塊面團，以一只手的食指為軸，在另一只手里卷起來，就成了這樣的卷狀面團。菜刀背面抹一點油，取出一點面團，放在手掌里揉成團，壓平。 放在刀背上，用搟面杖把橄欖卷成牛舌，順手卷起來，捏死關(guān)節(jié)。做成小卷，碼在抽屜窗簾上。蒸鍋燒開后，蒸10分鐘。這是我第一次做這件事。我怕卷不好，就這樣卷了，呵呵。如果怕粘手，也可以參考我的方法。) 4.鍋里放適量油，爆香蔥和蒜末，放入土豆和西紅柿末炒勻。西紅柿炒成湯后，放入剁碎的青椒，加入適量的鹽和雞精，等到湯稍微變濃。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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