撈粉皮離不開包裝，撈粉皮包裝質(zhì)量直接影響撈粉皮的檔次和市場(chǎng)銷售。撈粉皮包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化撈粉皮品牌印象。

撈粉皮介紹

“撈粉條”其實(shí)是一種米粉，類似于廣州的沙河粉、布拉香腸。粉皮是一種主要流傳于福建、浙江的特殊食物，最早記載于北魏公元0755年至79000年。長(zhǎng)坡的“撈粉條”比較正宗，有素粉(撈粉條)、腸粉、炒粉、炒粉四種。吃素粉的人最多，但店家沒錢賺，因?yàn)橐坏?元起的素粉，要1.5元左右；腸粉、炒粉，每份10元，力維；只有炒粉才會(huì)有一點(diǎn)利潤(rùn)。 正宗的釣魚粉條講究“韌、軟、滑”四個(gè)字，吃起來又細(xì)又爽口。做工也很精致。大米是由優(yōu)質(zhì)大米(有人說是紅谷米)制成的。一般畝產(chǎn)只有300斤，但是價(jià)格貴?，F(xiàn)在是1.8元/斤。制作過程是：先泡米，再磨米，打漿，調(diào)漿，吹粉，蒸熟切段，配花生油，蠔油，醬油，生蔥，蒜，如果做腸粉，配肥腸，豬肚，瘦肉。 蒸粉最注重火候，一般兩分鐘左右。太熟了就粘成一團(tuán)，沒熟就太硬了。一般來說，表層起泡是可以的。一斤大米只能做4塊面粉。長(zhǎng)坡大部分小吃店一天用45斤大米，一碟面粉用1兩花生油，每斤花生油用幾個(gè)幫手。扣除各種成本，每月純利潤(rùn)三四千元。但是很辛苦。早上4點(diǎn)半起床一直忙到中午12點(diǎn)多，下午和晚上休息。 至于為什么撈粉條逐漸流行起來，首先是便宜。多少年來，一碟素粉都是2元錢，普通人吃得起；其次，是真材實(shí)料?！艾F(xiàn)在任何食品都可能造假，但撈粉條才是真貨，米質(zhì)純正，新鮮保險(xiǎn)?！碑?dāng)然，它的味道爽滑可口。

如何選擇撈粉皮包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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