栗子慕斯蛋糕離不開包裝，栗子慕斯蛋糕包裝質(zhì)量直接影響栗子慕斯蛋糕的檔次和市場(chǎng)銷售。栗子慕斯蛋糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化栗子慕斯蛋糕品牌印象。

栗子慕斯蛋糕介紹

栗子慕思餅是用栗子、蛋黃等配料做成的美味食品。所需食材：1。栗子糊75g、蛋黃1個(gè)、蛋清1個(gè)、糖30g、淡奶油150g、朗姆酒適量、魚粉5g、奇峰蛋糕2塊、蛋糕2塊：蛋黃2個(gè)、細(xì)糖1湯匙、色拉油1湯匙、牛奶2湯匙、低筋面粉40g、雞蛋2個(gè)、細(xì)糖20g。栗子慕思：奶油芝士120克，細(xì)糖50克，牛奶80克，袋裝碎栗子70克，朗姆酒1/4茶匙，明膠1片，動(dòng)物鮮奶油180克。 裝飾：鮮奶油、伊朗開心果、巧克力杏仁餅、芝士可可餡、明治雪吻巧克力抹茶味、可可粉、金箔、插卡。制作方法練習(xí)1。用食品攪拌機(jī)把栗子打成粉，然后用篩子篩。2.將蛋黃打碎，加入半勺朗姆酒拌勻。3.在過篩的栗子仁中加入3勺水，倒入之前的蛋黃糊中攪拌均勻。4.加入淡奶油至六成左右，加入糖至濕潤(rùn)起泡，與融化在水中的魚膠拌勻。 5.將15克白糖與50克水煮沸，放涼，加入少許朗姆酒拌勻成酒糖溶液。6.取一塊蛋糕放入模具中，掃上酒和糖。7.倒一半慕思液，再放另一個(gè)圓小一點(diǎn)的蛋糕片，再倒剩下的慕思液。8.放入冰箱冷藏4小時(shí)，然后取出。用吹風(fēng)機(jī)沿著模具邊緣吹一圈，輕輕將蛋糕從模具底部推出。 方法二蛋糕切片法：1)將蛋黃用1湯匙細(xì)砂糖打勻，然后加入色拉油拌勻，再加入水拌勻，然后篩入面粉拌勻備用。2)蛋白分三次加入20g細(xì)糖，打至濕泡和干泡之間。3)將蛋黃糊和蛋清糊混合，倒入烤盤抹平，180度烤15分鐘左右。栗子慕斯法：1)將奶油芝士細(xì)砂糖打至室溫軟化至順滑。2)加入牛奶，攪拌均勻。3)加入切好的栗子，攪拌均勻。4)加入朗姆酒，攪拌均勻。 5)然后用保溫水?dāng)嚢枥踝雍?，使其更順滑，有溫度；然后，將冷水浸泡、絕緣水融化的明膠片加入到這種栗子糊中，攪拌均勻。6)栗子糊常溫放置后，直接倒入鮮奶油攪拌均勻，栗子慕思就做好了。組合：7)在用錫紙或油紙包好的模具里，鋪一塊比模具略小的餅，然后將慕思糊倒在模具的一半。 8)然后鋪上比模具略小的蛋糕片，再倒入剩余的慕思糊，用抹刀抹平表面，放入冰箱冷藏一夜，然后脫模裝飾。蛋糕切片制作小技巧1)你可以用一般颶風(fēng)的配方，也可以用雞蛋海綿的配方，用你習(xí)慣的配方就可以了?；旌虾笾苯拥乖阡佊胁徽巢嫉目颈P上烘烤。表面有彈性，呈現(xiàn)烘烤色，根據(jù)烤箱溫度不同，烘烤時(shí)間10-15分鐘不等。 2)這個(gè)慕思蛋糕里，根本看不到蛋糕片，所以兩片蛋糕片比模具小。3)如果奶油芝士沒有提前軟化，可以在保溫水中攪拌。4)我用的是袋裝的碎栗子或者罐裝栗子。栗子罐頭和袋裝栗子的含水量不同，需要適當(dāng)調(diào)整配方，只要最后稠度合適就好。 5)模具下面最好墊一塊堅(jiān)實(shí)平整的砧板，方便移動(dòng)；也可以輕敲幾下板子，讓木絲糊流的更順暢，不是嗎

如何選擇栗子慕斯蛋糕包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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