方便粉絲離不開包裝，方便粉絲包裝質(zhì)量直接影響方便粉絲的檔次和市場(chǎng)銷售。方便粉絲包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化方便粉絲品牌印象。

方便粉絲介紹

一種方便食品，由粉絲制成，與方便面是同一種食品。吃的和泡面一樣。不是很有營(yíng)養(yǎng)。粉條是我國(guó)常見的食品之一，常被稱為粉條、冬面(主要在臺(tái)灣省)，在日本被稱為春雨，在朝鮮半島被稱為湯面，在越南被稱為面。最好的粉條是用綠豆、玉米淀粉或者紅薯淀粉做的，但是質(zhì)量不如綠豆粉條，因?yàn)榫G豆的直鏈淀粉最多，煮的時(shí)候不容易爛，吃起來最油膩。 類似意大利面，曬干后出售。吃之前，最好泡在水里，讓它變軟。粉絲直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之稱的原因。在中國(guó)，最有名的粉絲是龍口粉絲。 方便粉絲的特點(diǎn)(1)方便粉絲與傳統(tǒng)粉絲的食用特性比較方便粉絲與傳統(tǒng)粉絲的食用特性有很大的差異。傳統(tǒng)的粉條吃法是直接熬湯6分鐘以上，調(diào)味方法是邊煮邊調(diào)味，操作復(fù)雜，吃的地方是家常菜或在飯店買；粉絲的方便吃法是沸水沖泡4分鐘，333，546分鐘，調(diào)味方法是直接加入準(zhǔn)備好的包，沸水沖泡，即可食用。吃飯的地方在路上或者任何地方。 (2)與傳統(tǒng)粉條工藝相比，傳統(tǒng)粉條工藝流程如下：粗淀粉、上漿、手工漏粉、蒸煮、冷卻、手工切粉、掛棒、陳化、開粉、風(fēng)干、捆扎，粉條變成黑色、黃色或其他顏色，使人感覺渾濁；方便粉絲的工藝流程為：粗淀粉、精制、上漿、蒸煮、壓榨、冷卻、洗粉、計(jì)量、干燥、包裝(加調(diào)料)。粉絲潔白、有光澤、柔軟、細(xì)膩、方便、衛(wèi)生。 方便粉絲的未來前景(1)原料多元化經(jīng)過近10年的研發(fā)，技術(shù)創(chuàng)新不斷加快，原料從單一品種、單一加工工藝多元化，使方便粉絲從紅薯淀粉創(chuàng)新到全薯粉絲，從單一的紅薯粉絲創(chuàng)新到紅薯、土豆等原料的復(fù)合。(2)品種多樣化隨著原料和包裝的多樣化，方便粉絲的品種也多樣化了。 產(chǎn)品類別按原料分為紅薯和土豆；按干濕情況分為保鮮粉絲(皮)和方便粉絲(干)；按粉絲形狀可分為煎餅粉絲、直條粉絲、粉條、寬條粉絲。

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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