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糟蛋包裝logo設計欣賞與品牌介紹

2023-04-18

糟蛋離不開包裝，糟蛋包裝質(zhì)量直接影響糟蛋的檔次和市場銷售。糟蛋包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化糟蛋品牌印象。

糟蛋介紹

臭雞蛋是用新鮮鴨蛋配以優(yōu)質(zhì)糯米粒制作而成，是中國漢族特有的傳統(tǒng)食品，以浙江平湖臭雞蛋、陜西臭雞蛋、四川宜賓臭雞蛋最為著名。因為壞漬后，蛋殼脫落，只有一層薄膜包裹著蛋體。它的蛋白質(zhì)是乳白色的，蛋黃是橙色的，很好吃。只要用筷子或叉子輕輕掰開軟殼就可以吃了。如果你蒸它，你會失去壞雞蛋的味道。配料標準按120個新鮮鴨蛋計算，需要優(yōu)質(zhì)糯米50斤(熟糯米75斤)、鹽1%。5公斤，甜酒藥200克，白酒藥100克。大米加工方法的選擇。選擇米粒飽滿、色澤潔白、無異味、雜質(zhì)少的糯米。首先將糯米洗凈放入缸中，用清水浸泡24小時。取出泡好的糯米，用清水沖洗干凈，倒入蒸桶中攤平。將鍋用水燒開，然后放入鍋中煮，待蒸汽從飯層上升時，蓋上鍋蓋。蒸10分鐘，用小竹笤帚一次把米線上的熱水去掉，使米飯蒸均勻。蓋上鍋蓋再蒸15分鐘，讓米飯徹底煮熟。然后將蒸桶放在米淋浴架上，用清水沖洗2——3分鐘，可使米的溫度降低到30左右。加工濕大米2。瀝干水分，倒入缸中，加入甜酒藥和白酒藥，攪拌均勻，拍成方形表面，中間挖一個圓孔(直徑約30厘米)。缸口蓋上干凈干燥的稻草蓋，缸蓋上草席保溫。 223，335，430小時后，當洞內(nèi)酒汁深達3，333，544厘米時，可取下保溫草席，每隔6小時用小勺將酒汁澆在壞面上，使其充分沖泡。7天后，將酒糟混合均勻，靜置14天，即可沖泡，用于壞蛋。質(zhì)量的選擇。選擇合格的新鮮鴨蛋，洗凈晾干。手持竹片(長13厘米，寬3厘米，厚0。 7 cm)，對準雞蛋的縱邊從大頭處輕敲兩下，然后在小頭處再打一下，使蛋殼輕微裂開，蛋殼膜不能破裂。清潔消毒4。放壞雞蛋用的罐子提前清洗消毒。裝雞蛋時，先在壇子底部鋪一層酒糟，將打碎的雞蛋向上排出。雞蛋不要太緊。加入第二層酒糟，放上第二層雞蛋，一層一層填完。上面鋪一層酒糟，撒上鹽。一般來說，每個罐子里有120個雞蛋。然后，用牛皮紙封住壇口，再用竹竿蓋上。