腌制小黃瓜離不開包裝，腌制小黃瓜包裝質(zhì)量直接影響腌制小黃瓜的檔次和市場銷售。腌制小黃瓜包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強(qiáng)化腌制小黃瓜品牌印象。

腌制小黃瓜介紹

酸黃瓜 腌制就是讓大量的鹽滲透到食物組織中，達(dá)到保存食物的目的。這些腌制的食物被稱為腌制品。腌制品有咸菜、臘肉、咸蛋、腌黃瓜等。營養(yǎng)分析黃瓜(Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)屬于葫蘆科黃瓜屬。又名葫蘆、黃瓜。果實油綠色或綠色，表面有軟刺。在中國各地廣泛栽培，現(xiàn)在在溫帶和熱帶地區(qū)廣泛種植。 黃瓜是主要的溫室產(chǎn)品之一，因為它喜歡溫暖，不耐寒。黃瓜是西漢時期張騫帶回中原的，稱為黃瓜。“胡”字是五代十六國后趙皇帝石勒所忌諱的，后被漢代縣令范譚改為“黃瓜”。食用價值黃瓜味甘、甜、涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸。具有清熱利濕、清熱解毒的功效，主治：煩渴、咽痛、眼睛灼痛、燒傷。還有減肥。 食物禁忌1。黃瓜和花生容易引起腹瀉。2、黃瓜和辣椒、芹菜搭配，維生素C被破壞。3.黃瓜含有一種分解維生素C的酶，但是在日常生活中，黃瓜是生吃的。此時，黃瓜中含有的維生素C分解酶保持一定的活性。如果和辣椒等富含維生素C的食物一起食用，黃瓜中的維生素C分解酶會破壞其他食物的維生素C。雖然對人體無害，但會減少人體對維生素C的吸收。 食物功效黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。此外，黃瓜還可以美容：黃瓜性溫除濕，能收斂和消除皮膚皺紋，特別適合皮膚較黑的人。藥用價值毒性：低毒。性味：甜；冰冷的性愛。歸經(jīng)：歸肺；脾臟；胃經(jīng)。主治：清熱；麗水；解毒。 主發(fā)熱口渴；小便短而紅；水腫和少尿；水火灼傷；汗斑；非瘡用法用量：內(nèi)服：適量，熟或生；或者擰衣服。外用：適量，生擦或抹汁。1.抗腫瘤。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能，達(dá)到抗腫瘤目的的作用。2、抗衰老。黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老。黃瓜中的黃瓜

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