酵母抽提物離不開包裝，酵母抽提物包裝質量直接影響酵母抽提物的檔次和市場銷售。酵母抽提物包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化酵母抽提物品牌印象。

酵母抽提物介紹

. 酵母抽提物是以食品酵母為主要原料，經酶解和自溶(可分離提取)得到的產物，富含氨基酸、肽、多肽等酵母細胞中的可溶性成分?？筛鶕枰尤脒m量輔料進行調配，生產后期也可加入美拉德反應過程，屬于食品配料。酵母抽提物(又稱酵母精、酵母香精)，英文名為Yeast extract。 為了便于記憶，按照國際通用規(guī)則簡稱為葉?？茖W研究發(fā)現，人類能感知的美味食物有四種，分別存在于海帶、香菇、鰹魚、雞湯四種代表性食物中。海帶中有大量的谷氨酸，蘑菇中有大量的鳥苷酸，鰹魚中有肌苷酸，雞湯中有風味肽和氨基酸。這些營養(yǎng)是美味食物的秘密。 隨著生物技術的發(fā)展，科學家驚訝地發(fā)現，酵母——這種神奇的生物，其實隱藏著一切美味的前體。其美味的前體如核酸(可有效降解為有氣味的鳥苷酸和肌苷酸)、蛋白質(可有效降解為有氣味的肽和氨基酸)極其豐富。人們利用現代生物工程技術，對天然食用酵母中的這些美味前體進行有效水解和提煉，形成了無與倫比的新一代調味珍品，即酵母抽提物。 酵母抽提物和酵母抽提物是廣義上的同類產品。在行業(yè)內，專門用于生物發(fā)酵培養(yǎng)基的酵母抽提物通常稱為酵母抽提物(YEF ——酵母抽提物發(fā)酵)，俗稱葉——專門用于調味食品原料的酵母抽提物。酵母抽提物和酵母抽提物在生產工藝和質量標準體系上也有區(qū)別。 通常用于食品調味的酵母抽提物在生產過程中可以添加食用鹽和其他輔料，而酵母抽提物用于微生物培養(yǎng)基，生產過程中通常不添加鹽和輔料。生產工藝酵母抽提物生產工藝流程圖酵母自溶分離濃縮膏狀產品酵母自溶分離濃縮干燥粉狀產品酵母自溶分離濃縮加入反應單體熱反應調味膏狀產品。

如何選擇酵母抽提物包裝設計公司？

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配圖為包裝設計公司案例

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