金山翠芽離不開包裝，金山翠芽包裝質(zhì)量直接影響金山翠芽的檔次和市場銷售。金山翠芽包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化金山翠芽品牌印象。

金山翠芽介紹

崔涯金山 金山崔涯是江蘇省新創(chuàng)制的名茶。金山崔涯是中國的名茶。它發(fā)源于江蘇省鎮(zhèn)江市，因金山旅游勝地而聞名中外。1982年在夏樹茶場和鎮(zhèn)江市五洲茶場開始試生產(chǎn)，1985年通過技術(shù)鑒定，被列為省級名茶。同年在農(nóng)牧漁業(yè)部舉辦的中國名茶評選會上獲得中國名茶稱號。金山崔涯是江蘇省新創(chuàng)制的名茶?！督鹕酱溲俊凡栌苫暨_和大白的細孢子茶制成。 選料考究，加工工藝精細，品質(zhì)優(yōu)良，色香俱佳，風格獨特，回味甘甜，香氣高而持久，口感清新爽口。泡水時，懸掛于水面或立于杯底，猶如竹筍滴綠，觀賞性極高。1982年在夏樹茶場和鎮(zhèn)江市五洲茶場開始試生產(chǎn)，1985年通過技術(shù)鑒定，被列為省級名茶。同年在農(nóng)牧漁業(yè)部舉辦的全國名茶評選會上獲得全國名茶稱號。 “金山崔涯”綠茶是以大豪、福運6號等無性系茶樹品種的芽葉為原料，高度發(fā)揮制茶技術(shù)。生產(chǎn)工藝簡述鎮(zhèn)江是江蘇省重點茶區(qū)之一，這里山巒起伏，山色秀麗，環(huán)境優(yōu)越，適宜茶樹生長。每年都是谷雨前后開采，采摘標準是芽或現(xiàn)蕾。芽葉長度約3厘米，制作500克干茶約需3.6萬個芽。芽和葉的嫩度要一致，均勻，新鮮。 采集的鮮葉薄薄地鋪在竹匾上，放在陰涼通風處。大約3小時后，它們可以被油炸。油炸過程分為三個工序：初炸、攤涼、復(fù)炸。手工爆炒，在鍋內(nèi)進行，手法多樣，靈活運用，一氣呵成。初炒的目的是破壞酶的活性，蒸發(fā)水分，使條成型。 鍋溫120左右，葉量250——300g。炒菜是主要方法。翻炒——4分鐘左右。待葉片變軟，將鍋溫降至80左右，開始定型。用搖、拿、拿的姿勢把茶擺正。形狀基本成型，干燥度70%左右時，將鍋攤開，晾涼25分鐘左右。攤放復(fù)炸：先炸好的葉子攤放冷卻30分鐘左右，讓水分重新分布均勻后再復(fù)炸。復(fù)炒鍋溫度80和——70，甩葉量約300克。 繼續(xù)拉直長條，壓平。隨著茶葉干燥度的增加，壺溫下降，茶葉在壺壁上輕炒。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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