魷魚(yú)干離不開(kāi)包裝，魷魚(yú)干包裝質(zhì)量直接影響魷魚(yú)干的檔次和市場(chǎng)銷售。魷魚(yú)干包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化魷魚(yú)干品牌印象。

魷魚(yú)干介紹

魷魚(yú)干是由新鮮的海魚(yú)和干墨魚(yú)制成的。肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為海鮮。幾千年前，中國(guó)古籍記載，軟朱丹類似于魷魚(yú)，但它沒(méi)有骨頭，人們?cè)街匾曀? 據(jù)測(cè)定，魷魚(yú)干的可食部分為95%，比魷魚(yú)干多13%。每100克蛋白質(zhì)含量為65.9%，比墨魚(yú)干多27 .8克。熱量為316千卡，比墨魚(yú)干高出42千卡。魷魚(yú)干還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，是我國(guó)出口的大宗海產(chǎn)品之一，遠(yuǎn)銷日本、東歐、非洲等地。 魷魚(yú)干的主要產(chǎn)地主要產(chǎn)于中國(guó)九龍和汕頭之間的南海、海康、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、東山、晉江、廈門(mén)等地，其中以九龍和汕頭的魷魚(yú)最為著名。九龍吊有手掌大小，長(zhǎng)約厘米，色白，肉薄而微紅，骨干。汕頭魷魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，形狀筆直，有的長(zhǎng)達(dá)30厘米，潔白干凈如黃亮，骨頭干燥，因近尺而被稱為“有尺魷魚(yú)”。 兩個(gè)都是上品魷魚(yú)。長(zhǎng)夏是捕撈軟魚(yú)魷魚(yú)和加工魷魚(yú)的旺季。加工方法包括以下步驟：選料、浸泡、切割、去內(nèi)臟、清洗、干燥、腌制、蒸煮、分級(jí)、包裝。準(zhǔn)備1。選擇一個(gè)曬魚(yú)場(chǎng)。選擇靠海的平坦開(kāi)闊的空地，交通便利，提水方便，作為曬魚(yú)場(chǎng)。保持現(xiàn)場(chǎng)整潔，無(wú)污垢。如果條件允許，可以用水泥做曬魚(yú)場(chǎng)。2.設(shè)置支架。 晾曬工具有兩種：一種是固定支架，用水泥柱或木樁，每?jī)蓚€(gè)支架做成三角形。兩個(gè)支架之間的距離為4-5米，中間拉7-8根鐵絲，鐵絲上掛若干個(gè)活動(dòng)小鐵鉤。每?jī)筛F絲相隔20-30厘米，豎樁3米高。另一種方式是活動(dòng)網(wǎng)格，用細(xì)竹竿扎成3米1.5米的框架，中間掛尼龍網(wǎng)。這種網(wǎng)格使用靈活，不受場(chǎng)地限制。 3.建一個(gè)養(yǎng)魚(yú)的池塘。選一個(gè)停車(chē)卸貨方便的地方，建幾個(gè)水泥池用來(lái)泡魚(yú)。池塘規(guī)格為2m 2m 1.5m，底部有排水溝用于排水。生產(chǎn)流程1。材料選擇。因?yàn)轸滛~(yú)體表容易發(fā)紅，所以為了保證成品質(zhì)量，原料一定要及時(shí)處理，根據(jù)魚(yú)的大小和新鮮程度進(jìn)行挑選。

如何選擇魷魚(yú)干包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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