厚糕離不開包裝，厚糕包裝質(zhì)量直接影響厚糕的檔次和市場(chǎng)銷售。厚糕包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化厚糕品牌印象。

厚糕介紹

厚糕是宮廷中最受歡迎的年糕，因?yàn)樗雌饋硐褚蛔椒?，也被稱為峰年糕或厚糕。傳統(tǒng)做法是將加了醬油、糖、花椒粉、肉桂粉的紅小豆粉不放油炒熟，然后放在底下，上面加醬油、糖、糯米粉，再根據(jù)山形放上栗子、核桃、松子、柚子、大棗，最后撒上糯米粉、炒好的紅小豆粉，蒸出來。背景資料和功效柑橘屬于有機(jī)酸。因?yàn)楹写罅康臋幟仕?，所以吃起來很酸?檸檬酸有助于減少鹽帶來的損失，對(duì)皮膚美容也有作用。具體細(xì)節(jié)【原料/調(diào)料】*餡料：炸豆瓣醬3杯、大棗1/2杯、栗子1/2杯、松子3大勺、搗碎的柚子(白糖浸泡)2大勺、清透的柚子2大勺、蜂蜜2大勺、肉桂粉1/2大勺【制作過程】(1)將生抽和白糖混合在糯米粉中后， (2)將紅小豆用水浸泡，去皮洗凈，放入蒸籠蒸熟，趁熱加入糖、醬油、胡椒粉、肉桂粉，用木棒碾碎入味，不用油翻炒，用篩子過篩。(3)栗子去皮切成六塊，大棗去核后切成塊，松子去掉三角帽。將浸泡在糖中的柚子皮搗碎。(4)放入3杯油炸豆瓣醬，加入糖和蜂蜜，將搗碎的柚子和清柚子混合，加入栗子、棗和松子，將餡料做成直徑2cm的圓形。 (5)蒸鍋或燜鍋里放一塊濕抹布，放一層豆瓣醬和一勺年糕粉，中間嵌入(4)中的餡料，放上年糕粉，最后用豆瓣醬覆蓋整體。重復(fù)這個(gè)過程。大火蒸30分鐘左右時(shí)，插入竹簽，不要碰到生粉，以示熟了。(6)用筷子一根一根取出，用篩子(粗篩)篩過豆瓣醬后使用。

如何選擇厚糕包裝設(shè)計(jì)公司？

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配圖為包裝設(shè)計(jì)公司案例

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