厚街臘腸離不開包裝，厚街臘腸包裝質(zhì)量直接影響厚街臘腸的檔次和市場銷售。厚街臘腸包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化厚街臘腸品牌印象。

厚街臘腸介紹

厚街香腸是漢族名菜，色香味俱全，屬于粵菜。因產(chǎn)于廣東東莞厚街鎮(zhèn)而得名。起源于明清時期的厚街香腸，歷史悠久，分為花香腸、鴨肝香腸、豬肝香腸三種。厚街香腸選料嚴格，制作精美，特點是質(zhì)鮮、醇香、酥脆。傳統(tǒng)香腸由一定比例的肥肉、瘦肉、鴨肝、豬肝等切碎制成。加入配料，倒入腸衣，晾曬，去水制成干品。 現(xiàn)代生產(chǎn)是將傳統(tǒng)生產(chǎn)方法與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合。在選料、混合、灌腸、注射、捆扎、吊掛、烘干等整個生產(chǎn)過程中實現(xiàn)了無塵、無煙、滅菌的要求，采用自動控溫遠紅外烘干，實現(xiàn)了高品質(zhì)的標準化生產(chǎn)。厚街香腸不僅暢銷港澳和東南亞，還遠銷歐美，年出口量超過1萬噸。厚街香腸色、形、味各具特色，形狀各異，橢圓形，醬紫色，略大于鴿子蛋，清香可口。 買的時候還可以發(fā)現(xiàn)一個特點，就是一根接一根特別短，幾乎像個大棗子，所以也叫棗香腸?？赡苁切胀醯拇迕駷榱耸″X，為了方便吃飯，把它做得那么小。不過吃起來真的很方便，還有一個好處。比如你切幾片，蒸在米飯上，它的香味就含在腸內(nèi)，不會流失。咬一口就會滿口清香，特別濃郁。 厚街香腸除了常見的純?nèi)馄贩N，還有白油香腸、鴨肝香腸、豬肝香腸等等，都很有特色。制作方法厚街香腸以新鮮腸衣、優(yōu)質(zhì)臀肉為原料，配以上述汾酒、純醬油、白糖、鹽(不加味精)，將肉去骨、切碎、混合、灌腸、插制、切片、烘干，制成具有獨特色、香、味、形的厚街香腸。香腸放在冰箱里保存，一般可以保存3個月左右。 營養(yǎng)價值能量508大卡蛋白質(zhì)24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克硒8.77毫克銅0.31毫克錳0.36毫克。 臘肉煲仔飯、西蘭花炒香腸、香腸蒸雞、香腸香菇蒸魚、荷蘭豆炒香腸、香腸炒飯、香腸披薩等美味菜肴，造型與其他地方不同。它是一個橢圓形的干肉球，比鴿子蛋略大。厚街香腸有一個感人的傳說：北宋末，王興人在厚街建村。南宋末年，元兵大舉入侵南方，于是村民們將大米和肉末混合均勻，倒入豬腸中，用小繩子扎成結(jié)，蒸熟，抬入山中，以逃避元兵的追殺。 后來厚街村民一代代改良，到了明朝中期，厚街香腸基本成型。20世紀30年代，友信昌、興發(fā)、燦基等東南亞及港澳地區(qū)的幾家著名公司代代相傳，保持著傳統(tǒng)的聲譽。

如何選擇厚街臘腸包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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