鹵豬蹄離不開包裝，鹵豬蹄包裝質(zhì)量直接影響鹵豬蹄的檔次和市場銷售。鹵豬蹄包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化鹵豬蹄品牌印象。

鹵豬蹄介紹

紅燒豬蹄是我國典型的傳統(tǒng)熟肉制品。它們營養(yǎng)豐富，含有多種膠原蛋白。如果經(jīng)常食用，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的保健功能。此外，它具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。特色菜：紅燒豬蹄是我國典型的傳統(tǒng)熟肉制品。豬蹄營養(yǎng)豐富，含有多種膠原蛋白。如果經(jīng)常食用，具有美容養(yǎng)顏、抗衰老的保健功能。此外，它具有極佳的適口性和獨特的風味，深受大家的喜愛。 做法：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1湯匙，海山醬1/4茶匙。美食做法1。豬蹄切塊后，用開水燙一下，撈出。2.將豬蹄、香料、花生和香料一起煮15分鐘。3.將煮好的紅燒豬蹄放入大碗中，用香菜裝飾。備注：海山醬是一種五香甜辣醬，原料多為五香、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。 1.原料要求：選擇大小均勻，表面無淤血的新鮮豬蹄。2.配方：第一鹵：豬蹄100公斤，鹽8公斤，白糖1.2，味精1.2，醬油1，料酒0.3，十三香2.5。復鹵時，根據(jù)實際情況適當減少用量。 3.加工工藝(100斤)取新鮮骨頭(豬腿骨)20kg，打碎，放入裝有30 kg雞架(注意要清洗干凈)的燒開鍋中，然后加入200kg水，慢慢燒開，保持30分鐘，去除表面的污垢，然后在90下煮3小時，然后取出豬骨和雞塊，過濾，繼續(xù)加熱，使最后的湯重150kg。 腌制時，先將150kg基礎湯放入鍋中，加入配料間準備好的調(diào)料加熱至100，然后轉(zhuǎn)小火保持5分鐘，撈起放入腌制好的湯中。(此時鹵好的湯一定要用100目篩過濾)，然后加鹽、白糖、醬油、料酒溶解，放入豬蹄中放入鍋中，然后將湯燒至100，去除鹵好的湯表面的浮沫。 做菜前半小時加味精，不要提前加，防止鮮味流失。方法二材料：廖排骨濃縮鹵汁一袋，豬蹄。

如何選擇鹵豬蹄包裝設計公司？

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配圖為包裝設計公司案例

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