碳酸水離不開包裝，碳酸水包裝質(zhì)量直接影響碳酸水的檔次和市場銷售。碳酸水包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化碳酸水品牌印象。

碳酸水介紹

碳酸水(英文：Carbonated water)是溶解了二氧化碳的水。溶解的過程叫做碳化。碳酸的化學(xué)式是H2CO3。發(fā)現(xiàn)從前德國薩爾茨的一家天然氣浸泡礦泉水公司生產(chǎn)碳酸水。他們把水放在瓶子里，然后加入碳酸氫鈉來制造水。 根據(jù)汽水俱樂部生產(chǎn)的碳酸水瓶上標(biāo)注的量，也是用少量的鹽、檸檬酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨、硫酸鉀或磷酸鹽制成的。這些添加劑使碳酸水略帶咸味。英國化學(xué)家約瑟夫普利斯特列是第一個(gè)發(fā)現(xiàn)制造碳酸水方法的人。在利茲的一家釀酒廠，他把一碗水放在啤酒桶上方的一個(gè)地方。之后，二氧化碳和氮?dú)飧采w發(fā)酵啤酒桶上的水碗。 當(dāng)時(shí)人們大多用二氧化碳和氮?dú)鈦頊缡?。約瑟夫普利斯特列感到驚訝的是，加入氣體后，水的味道變得更好喝了，所以他把碳酸水作為提神飲料提供給他的朋友。1772年，約瑟夫普利斯特列出版了一本書，《水和氣之結(jié)合》，書中描述了將硫酸滴在粉筆上會(huì)釋放出二氧化碳，并鼓勵(lì)人們在裝滿水的碗里收集氣體。 1771年，瑞典化學(xué)家魯本貝格曼獨(dú)立發(fā)明了一種類似于約瑟夫普利斯特列發(fā)現(xiàn)碳酸水的制造工藝。但不是很成功，他設(shè)法復(fù)制了自然冒泡的泉水，這在當(dāng)時(shí)被認(rèn)為有益于健康。新碳酸碳酸飲料和牙齒健康所有含有可發(fā)酵碳水化合物(糖和一些淀粉)的產(chǎn)品都可能導(dǎo)致蛀牙。 當(dāng)然，這包括蘇打水，但蛀牙的過程受到幾種不同因素的影響，包括唾液、口腔細(xì)菌、可發(fā)酵碳水化合物和牙齒接觸可發(fā)酵碳水化合物的時(shí)間長度。每個(gè)因素在蛀牙的過程中都起著重要的作用。其中，時(shí)間是蛀牙過程中一個(gè)非常重要的因素?？谇患?xì)菌與可發(fā)酵碳水化合物的接觸時(shí)間越短，細(xì)菌產(chǎn)酸的可能性就越小。 經(jīng)常食用含有可發(fā)酵碳水化合物的食物和長時(shí)間停留在口中的食物，如咀嚼類食物或粘性食物，是導(dǎo)致蛀牙的重要原因。汽水進(jìn)入口腔后會(huì)立即離開口腔，沒有時(shí)間與細(xì)菌發(fā)生反應(yīng)，所以有蛀牙的可能。

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