糟雞離不開包裝，糟雞包裝質(zhì)量直接影響糟雞的檔次和市場(chǎng)銷售。糟雞包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化糟雞品牌印象。

糟雞介紹

爛雞是中國(guó)和浙江漢族的傳統(tǒng)菜肴。流傳千年，細(xì)細(xì)咀嚼，咸咸鮮鮮，讓人微醉。選用浙江蕭山種雞，肉質(zhì)鮮嫩，氣味清香，風(fēng)格獨(dú)特。是冬季佳品，美食珍品?！皦碾u”這道菜的原料是粵雞，是浙江蕭山種雞。相傳2000多年前最初飼養(yǎng)于越宮，供帝王后妃享用，后被引入民間飼養(yǎng)，故又稱越雞。 粵雞生長(zhǎng)快，體重大。成年閹雞體重可達(dá)4、5公斤，肉質(zhì)脂肪含量低，是優(yōu)良的肉類品種。用這種雞粒制成，肉質(zhì)鮮嫩，粒粒清香獨(dú)特，是冬季佳品。 做法原料：粵雞1只(約2500g)，精鹽125g，紹興糟醅250g，紹興糟醅250ml，味精5g。壞雞原料：主料：雞肉(1500g)，調(diào)料：糟醅(80g)，白酒(100g)，鹽(20g)，味精(3g)。第一步。 然后把雞拿出來，瀝干水，放在砧板上，先把頭和脖子切掉，用刀從尾部沿著背骨切成兩半，去掉背骨，去掉雞翅，再把雞腿拿下來，在腿里面厚肉處切一刀。用斜刀把雞身切成兩塊，用75克精鹽和味精拌勻，把雞身、雞翅、雞腿各部分都擦干凈。2.加入50克香糧和精鹽，加入250毫升冷開水拌勻。加入酒糟，拌勻備用。3.拿一個(gè)壇子，把攪拌均勻的1/3酒糟放在壇子底部。 用消過毒的紗布蓋在壇底的酒糟上，把雞身、雞翅、雞腿放入壇中，再取一個(gè)紗布袋，放入酒糟中，蓋在雞上，封壇一天即可食用。 生產(chǎn)技術(shù)1。將干凈鮮嫩的雞肉放入開水鍋中，撈出2分鐘，撇去血沫；2.放入另一個(gè)炒鍋，舀入清水，大火燒開，小火燉20分鐘左右；3.鍋端離火，自然冷卻后取出；4.剁掉雞頭和雞翅，雞身剁成4塊，用精鹽和味精擦干凈；5.將酒糟和酒糟混合攪拌均勻；6.取一瓦罐，將一半的劣酒倒入罐底。

如何選擇糟雞包裝設(shè)計(jì)公司？

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