腌雞蛋離不開包裝，腌雞蛋包裝質(zhì)量直接影響腌雞蛋的檔次和市場銷售。腌雞蛋包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強(qiáng)化腌雞蛋品牌印象。

腌雞蛋介紹

咸蛋又稱咸蛋，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品，但其腌制方法很有講究，腌制得當(dāng)，風(fēng)味較好。菜肴口味統(tǒng)一，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，咸中帶甜，風(fēng)味獨特。怎么吃可以煮著吃，可以直接吃，也可以做成粥。方法一。黃沙咸蛋。準(zhǔn)備黃沙500克，精鹽100克，精油50克，水適量。 熟化時，先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀。然后，將洗凈晾干的鮮雞蛋一個個放入粘泥中，待雞蛋均勻粘上泥沙后取出，裝入食品袋或其他容器中，3周后取出洗去泥沙，煮熟即可。如果沒有黃沙，可以用其他淤泥代替。如果沙子的粘性不好，可以加入少量的粘土。2、飽和鹽溶液固化法。水和鹽的量取決于雞蛋的數(shù)量。 腌制時，鹽溶解在沸水中達(dá)到飽和(濃度約為20%)。鹽水冷卻后倒入缸中，將洗凈曬干的雞蛋一個個放入鹽水中，加入少許清香的白酒。封好壇口，放在通風(fēng)處，25天左右就可以開壇取蛋煮食了。用這種方法腌制的咸蛋，蛋黃里的油很多，味道特別香。3、面糊熟化法。取適量面粉，用熱水調(diào)成糊狀，加入少許五香粉和白酒拌勻。 然后將洗凈晾干的雞蛋一個一個裹上面糊，再滾一層鹽，放入缸中，封好缸口。將鹽和面糊混合，讓鹽滲入雞蛋，25天后取出煮。4.白酒浸泡法。按照雞蛋每5斤，60度白酒1斤，精鹽0.5斤準(zhǔn)備材料。腌制時，將干雞蛋逐個浸入白酒中，再滾以精鹽，放入容器中，密封后置于干燥陰涼通風(fēng)處，30天左右即可取出煮熟。5.麻辣咸蛋的腌制。 準(zhǔn)備一碗辣醬和精鹽，還有一些新鮮雞蛋。腌制時，用清水洗凈瓷缸，用開水刷洗，晾干。將雞蛋一個個蘸上辣醬，再在精鹽里滾一遍，然后輕輕放入瓷缸中，頂層撒一點精鹽，蓋上并用牛皮紙封緊，放在陰涼通風(fēng)處。30-40天后，就可以開罐煮飯了。6.辣、咸、醇雞蛋的腌制。 取濃稠的辣醬和白酒，按8:2的比例混合均勻，將洗凈曬干的雞蛋一個個放進(jìn)去，用精鹽滾一下，然后放入瓷缸中，密封嚴(yán)密，腌制。

如何選擇腌雞蛋包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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