醋大蒜離不開包裝，醋大蒜包裝質(zhì)量直接影響醋大蒜的檔次和市場(chǎng)銷售。醋大蒜包裝要融入國(guó)際食品包裝的新趨勢(shì)，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過(guò)差異化強(qiáng)化醋大蒜品牌印象。

醋大蒜介紹

醋蒜，顧名思義，是用醋和大蒜做成的小吃。菜肴的特點(diǎn)是烹飪簡(jiǎn)單，原料易得，耐儲(chǔ)存，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，老少皆宜。多吃可以預(yù)防一些疾病。原料為鮮蒜5000克，糖1000克，鹽500克，醋2250克。方法(1)去掉大蒜的根部，剝?nèi)ニ馄?，留?——3層蒜皮。(2)取一個(gè)干凈的容器，放入大蒜，加鹽，拌勻腌制1——2天。 (3)將糖和醋放入鍋中煮沸，晾涼，倒入裝大蒜的容器中。糖醋汁要用大蒜浸泡，然后蓋上蓋子(或用紙封好)。每天輕輕攪拌1 ~ 2次，持續(xù)2 ~ 5天，40天后即可食用。特點(diǎn)：乳白色，酸甜可口。制作要領(lǐng)(1)腌制大蒜的鹽水可以加入糖醋汁浸泡大蒜，也可以丟棄。(2)可將大蒜剝皮成個(gè)別松散的蒜瓣，可加速糖醋汁的滲透。糖和醋的量可以根據(jù)個(gè)人喜好增減。 (3)每天攪拌后，應(yīng)清洗鋼瓶并重新密封。(4)取食物時(shí)，用干凈的筷子將大蒜取出，避免油污和蔬菜碎屑進(jìn)入，污染糖醋汁，影響存放。(5)容器必須干燥，不能有流水。醋蒜的好處“醋蒜”是一種返老還童的保健食品。古埃及的發(fā)現(xiàn)，古埃及人用大蒜入藥。金字塔建造者也吃“醋蒜”以增強(qiáng)體力。 吃“醋蒜”不僅可以改善各種癥狀，治愈各種病痛，還可以預(yù)防食物中毒?！按姿狻笨梢蚤L(zhǎng)期保存，大蒜的作用，配合醋的作用，可以取得事半功倍的效果。大蒜浸泡在醋中，不僅能去除大蒜的異味，還能使大蒜的有效成分溶于醋中。所以，古時(shí)候的人在嫉妒大蒜的時(shí)候，一定要吃醋。人們從經(jīng)驗(yàn)中知道，吃大蒜會(huì)溫暖身體，增強(qiáng)體力。 關(guān)于大蒜預(yù)防疾病能力的現(xiàn)代研究直到1980年后才開始。經(jīng)過(guò)一系列的研究，專家們知道大蒜中含有所謂的大蒜素?！按笏馑亍笨梢詭椭S生素的吸收(大蒜本身也含有維生素)，并具有抗菌作用，防止動(dòng)脈硬化，加強(qiáng)內(nèi)臟和神經(jīng)的功能。大蒜

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