馬鈴薯淀粉離不開包裝，馬鈴薯淀粉包裝質(zhì)量直接影響馬鈴薯淀粉的檔次和市場銷售。馬鈴薯淀粉包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化馬鈴薯淀粉品牌印象。

馬鈴薯淀粉介紹

.馬鈴薯淀粉 土豆粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟，曬干，磨細(xì)制成的。它可以用作增稠劑。雖然沒有白粉那么濃，但是可以保持一些烘焙食品中的水分。簡介馬鈴薯淀粉也就是俗稱的馬鈴薯淀粉。不要混淆這兩者。土豆粉比白粉重；土豆粉還是有土豆的味道，白粉沒有明顯的味道。 馬鈴薯淀粉的生產(chǎn)工藝與鮮紅薯基本相同，但馬鈴薯淀粉的工業(yè)化生產(chǎn)比手工生產(chǎn)簡單。它主要由原料的洗滌、研磨、篩選、蛋白質(zhì)分離、清洗、脫水和干燥的過程組織而成。傳統(tǒng)生產(chǎn)方法和現(xiàn)代生產(chǎn)方法的主要區(qū)別在于，現(xiàn)代生產(chǎn)方法使用盤式離心機(jī)或水力旋流器而不是流槽來分離雜質(zhì)，因此操作可以自動化和連續(xù)進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。 生產(chǎn)工藝馬鈴薯淀粉是制備培養(yǎng)基的主要原料。馬鈴薯淀粉在生產(chǎn)或?qū)嶒?yàn)中的應(yīng)用有兩種方法：一種方法是將新薯(馬鈴薯)洗凈去掉芽眼，去掉表皮后稱重，取馬鈴薯200克，切絲，放入1000毫升水中煮沸15分鐘，335430分鐘，稍涼，然后用四層紗布過濾，取濾液加水至1000毫升！這種使用馬鈴薯淀粉的方法應(yīng)根據(jù)需要制作并用于種子生產(chǎn)。 另一種方法是將去皮的土豆打成細(xì)漿，放入容器中，加水?dāng)嚢杈鶆颍盟膶蛹啿歼^濾2——3次，然后將濾液自然沉淀，沉淀后除去上清液，再將所得淀粉薄薄地鋪在玻璃板上晾干。最后將充分干燥的淀粉密封在容器中，以便以后需要制種時隨時取用。制種稱淀粉20克，加水1000毫升即可。該方法制備的馬鈴薯淀粉營養(yǎng)成分幾乎不被破壞。 3.麥汁的制備方法：取1kg大麥用溫水浸泡一晝夜，濾出，鋪在盤子上，用多層濕紗布覆蓋保濕保溫，然后放在24的條件下，待大部分麥芽長到麥粒長度時洗凈，瀝干，搗碎，過濾，沉淀，再放入清水過夜。1 kg大麥發(fā)芽制備的上清液可以用200033543000ml培養(yǎng)。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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