鹵菜離不開包裝，鹵菜包裝質(zhì)量直接影響鹵菜的檔次和市場銷售。鹵菜包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨(dú)特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費(fèi)需求,又通過差異化強(qiáng)化鹵菜品牌印象。

鹵菜介紹

鹵菜是烹飪中涼菜的總稱，是各地區(qū)知名的家常菜。鹵菜分為九大系列，紅鹵系列、鹽烤系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列。腌制、晾干、燉煮或鹵制后，經(jīng)過刀工加工和簡單包裝即可食用。特點(diǎn)是干香、酥、脆、滑、無湯。 我國歷史悠久，種類繁多，風(fēng)味各異，一直以其獨(dú)特的形式不斷超越和發(fā)展，在粵菜、徽菜、川菜中影響很大，無論城鄉(xiāng)，餐館、大街小巷隨處可見其痕跡。鹵菜起源的初步形成經(jīng)歷了從秦王輝統(tǒng)治巴蜀(公元前221年)到明朝的歷史階段，歷時(shí)約一千年。 秦代蜀郡知府李冰帶領(lǐng)萬余民工修建都江堰水利工程，后派人“穿廣渡鹽井”，生產(chǎn)出四川最早的井鹽。西晉常曲所著《華陽國志》中，有“味美，好辣”和“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。可以看出，人們已經(jīng)學(xué)會了用巖鹽和胡椒來制作鹵水。到西漢時(shí)，由于井鹽的大量開采和使用，四川人“敬味好辣”的飲食習(xí)慣已經(jīng)形成。 《蜀都賦》年，西漢人左思記載“調(diào)夫五味”，甘甜之和，五肉七菜，而聞膩者，可養(yǎng)神養(yǎng)血，不盡其功”，而調(diào)夫五味，乃以鹵調(diào)味之道?！笔穸肌本褪抢锩鎸懙摹敖鸪鞘瘒?，也是中心區(qū)。既美又敬，真號成都。”當(dāng)時(shí)生產(chǎn)已經(jīng)極大豐富，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，這也是“成都”名稱的來源”“蠶叢嫘祖，繅絲織錦；杜宇，漁獵杜鵑。 一年聚，兩年成市，三年成成都?！敖?jīng)過三國和魏晉南北朝的準(zhǔn)備，陸川在唐朝邁出了一大步。為了尋找詩歌的靈感，唐代詩人寫詩時(shí)都喜歡喝酒。宮廷中所有的飲酒作樂都與酒有關(guān)。而喝酒是美食不可或缺的。這促進(jìn)了川味鹵菜的進(jìn)一步發(fā)展。明代人們的飲食習(xí)俗以養(yǎng)生和飲食為主。特別是明朝《飲膳正要》和《本草綱目》的問世，推動朝野人士更加

如何選擇鹵菜包裝設(shè)計(jì)公司？

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