韓國米腸離不開包裝，韓國米腸包裝質(zhì)量直接影響韓國米腸的檔次和市場銷售。韓國米腸包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化韓國米腸品牌印象。

韓國米腸介紹

韓式米腸 將綠豆芽、白菜片、糯米、豬血加入清洗干凈的豬腸中，放入蒸籠中蒸或煮韓國傳統(tǒng)食品。韓式米腸的配料：將清洗干凈的豬肉腸內(nèi)填入綠豆芽、白菜片、糯米、豬血，然后放入蒸籠中蒸或煮韓國傳統(tǒng)食品。輔料：蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油。米腸的特點不同地區(qū)米腸的制作方法和口味都不一樣。在平安路和咸鏡路做爺爺米腸。 把豬腸倒過來洗干凈，用鹽抓一下，放在水里泡一天。糯米用水浸泡煮熟，綠豆芽用開水焯一下去水，晾涼的糯米加入豬血，再加入準(zhǔn)備好的蔬菜和調(diào)料。主要調(diào)料是醬油、生抽、鹽。將豬腸撈出瀝干水分，用繩子將腸的一側(cè)扎緊，將準(zhǔn)備好的餡料放入寬口的腸內(nèi)，然后扎緊。 用開水溶解，用醬油煮米腸。30分鐘后，用針刺破米腸各部分，繼續(xù)煮1小時左右，取出，放涼，切片，加鹽或醬油食用。在江原道，魷魚被用來代替豬腸，做魷魚米腸。將牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合。用蔥、蒜、麻鹽、胡椒粉、香油調(diào)味，放入魷魚體內(nèi)，用線縫好，放入水中煮熟。取出用醋和醬油切片。 此外，忠清道地區(qū)還有盤松米腸，全羅道地區(qū)有隱米腸。韓國米腸的制作步驟并不復(fù)雜。豬血、糯米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、肉丁和各種調(diào)料倒入豬香腸中或蒸或煮。制作精品米腸灌注的原料可能多達(dá)30種。按照韓國人的習(xí)俗，小腸里裝的是米腸，而大腸里裝的是蔬菜和各種調(diào)料，叫做“阿巴依米腸”，直譯過來就是“米腸是他爹”。 米腸含有豐富的維生素B、鐵和蛋白質(zhì)，顯示了朝鮮人民充分利用各種蔬菜來準(zhǔn)備香甜可口食物的高超技藝。蒸米腸還可以加工成不同的菜肴，其中炒米腸最受歡迎。 豬肝、大麥芽、年糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜、辣醬的炒米腸是最愛的炒米腸；米腸炒好后，放一點辣醬，用紫蘇葉包起來，就叫白米腸；此外，將米腸放入排骨湯中煮出的米腸湯也是引人入勝的一點。

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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