魚豆腐離不開包裝，魚豆腐包裝質(zhì)量直接影響魚豆腐的檔次和市場銷售。魚豆腐包裝要融入國際食品包裝的新趨勢，開發(fā)更多功能新穎獨特的包裝形式，既能滿足現(xiàn)代人不同層次的消費需求,又通過差異化強化魚豆腐品牌印象。

魚豆腐介紹

魚豆腐又稱炸魚餅，是以魚為主料，配以其他輔料磨成糊狀，擠壓成塊，熟炸而成。由于其具有良好的金黃色外觀，并能消除魚腥味，因此受到消費者的青睞。食物香而有彈性，營養(yǎng)豐富，是火鍋、炒菜、麻辣燙的好材料。 該食品風味濃郁、富有彈性、營養(yǎng)豐富，其特征在于：魚醬70公斤、蛋清7公斤、木薯淀粉10公斤、玉米淀粉5公斤、大豆蛋白乳化漿20公斤、黃金寶0.8公斤、機動奧特曼香精0.2公斤、精肉粉0.1公斤、味精0.8公斤、白糖1公斤、精鹽2.4公斤、水(參照)25公斤、大豆分離蛋白15公斤。 方法解凍刨平打漿整形蒸煮油炸成品冷卻速凍包裝解凍刨平。將所有原料按照配方用切碎機高速混合，切碎成膠狀，制成大豆蛋白乳化漿。魚糜稍微自然解凍，切片，進入下一道工序。將打漿、整形、切片后的魚漿倒入剁鍋，剁拌至魚糜顆粒解凍，然后加鹽高速剁拌至漿體有光澤有粘性(用冰水拌漿溫度不超過6)，最后依次加入其他輔料、淀粉、冰水、香精，剁拌均勻。 待漿液靜置半小時后，用成型機將魚糜擠壓成魚糕狀，放入水中煮沸。炸魚餅的炸線在170時，放入煮熟的魚餅，45秒后即可去油。速凍包裝油炸魚餅攤開風冷，然后速凍包裝。營養(yǎng)魚蛋白由鹽溶蛋白、水溶性蛋白和膠原蛋白組成。自古以來，沒有魚是不行的。魚類因其高蛋白、低脂肪、味道鮮美、易于吸收，一直受到人們的喜愛。 科學研究表明，魚是一種教育食品，對兒童智力開發(fā)、中年人緩解壓力、提神醒腦、老年人健康長壽都有極其巨大的作用。質(zhì)量標準感官指標。成品外觀整潔美觀，金黃色均勻有光澤。2.產(chǎn)品更有彈性，切面細膩，有光澤，無氣泡，具有油炸魚餅的獨特風味。

如何選擇魚豆腐包裝設(shè)計公司？

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配圖為包裝設(shè)計公司案例

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